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会席料理・御膳

3・4・5月度 はやぶさ会席(お二人様より)4,500円(+税)

更新日:2020/02/23

はやぶさ会席

小鉢三種 季節の豆腐 お浸し 蛸柔煮
造 り 海の幸五種盛り合せ あしらい一式
八 寸 焼魚 出し巻き 花蓮根
焜 炉 鯛の若筍しゃぶしゃぶ 素麺
焼 物 梶木鮪ステーキ 生姜餡
揚 物 海老天婦羅 白身 野菜三種 桜塩
留 鉢 鮪ほほ肉叩き ポン酢ドレッシング
止 椀 袱紗仕立て
食 事 土鍋仕立て 鯛兜 筍
漬 物 三種盛り
水 物 季節物

  • 料理内容は仕入れ状況により一部変更する場合があります。

 

1月度 なぎさ会席(お二人様より)8,000円(+税)

更新日:2020/01/07

なぎさ会席

祝い膳 肴五種 茶振り海鼠 紅白鱠 数の子 田作り 栗金団
雑煮椀 潮仕立て 蛤 結び湯葉 花餅 三つ葉 叩き梅
造 り 海の幸五種盛り合せ あしらい一式
焜 炉 九絵鍋 白菜 白葱 茸二種 水菜 豆腐 葛きり 薬味 ポン酢
焼合せ 牛ヘレ梅味噌焼き 刻み大葉
甘鯛雪中焼き あられ唐墨 黒豆松葉 雪輪蓮根
蒸 物 蟹吉野蒸し 百合根 占地 露生姜
揚 物 河豚山椒揚げ 葛素麺 獅子唐 酢橘 柚子塩
留 鉢 長寿豚福良煮 凍み大根 近江蒟蒻 梅麩 青味
食 事 鯛の出し茶漬け 胡麻 大葉 海苔 山葵
漬 物 三種盛り
甘 味 季節物
  • 料理内容は仕入れ状況により一部変更する場合があります。

 

1月度 きらら会席(お二人様より)6,500円(+税)

更新日:2020/01/07

きらら会席

祝い肴三種 茶振り海鼠 紅白鱠 数の子
椀 物 清汁仕立て 蟹真薯 薄氷大根 法蓮草 占地 松葉柚子
造 り 海の幸四種盛り合せ あしらい一式
焜 炉 ごまあら鍋 白菜 白葱 茸二種 水菜 豆腐 葛きり 薬味 ポン酢
焼 物 鰤照り焼き 叩き牛蒡 栗金団
蒸 物 慈姑饅頭 蟹 菊菜 梅人参 山葵餡掛け
揚 物 黒毛和牛紫香揚げ チーズ 大葉 椎茸 獅子唐 薬味
留 鉢 長寿豚福良煮 凍み大根 蒟蒻 梅麩 青味
留 椀 白味噌仕立て 紅白小餅 人参 大根 水菜
食 事 湯葉餡かけ御飯 卵黄 三つ葉 露生姜 
漬 物 三種盛り
甘 味  季節物
  • 料理内容は仕入れ状況により一部変更する場合があります。

 

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